やがわ整骨院 ロータリー院ブログ

2017.09.11更新

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こんにちは。受付です(´ω`*)

暖かい日が続いていますね。

 

昨日買い物に行ったんですが、旬な食材が並んでいました。

椎茸もこの時期は肉厚で、焼き椎茸にしたら美味しそう♪

この間の矢川まつりのように、3個串焼きでやってみたいです!

秋刀魚も出ていました。食べたくなります( *´艸`)

 

炊き込みご飯も良いですね~。と色々見ながら考えてました(笑)

秋鮭も今が旬ですね。

お昼に秋鮭のホイル蒸し焼きをしました♪

作り方は簡単!フライパンにアルミホイルを敷いて

バターを並べて、その上にスライスしたタマネギを沢山のせて

塩コショウした秋鮭を載せます。後はお好みで、バターとしめじ・えのきをのせて

アルミホイルで被せて、水をなべ底に少し入れ・・・

蓋をして、15分ちょっと中火で蒸し焼きにします。(秋鮭4枚分)

最後に醤油を適量かけて・・・美味しかったです♪

 

秋は野菜・果物・魚と沢山の食材が色々出てきます。

夏が終わり、食欲も戻ってくるこの時期

美味しいものを食べて、夏の疲れを吹き飛ばしましょう!!

 

秋と言えば食べたい料理100選

 

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投稿者: やがわ整骨院 ロータリー院

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